|
Historie rodinného rybářství a rybníkářství, sahá až do roku 1568. Již 13 generací hospodářů hospodaří na rodovém statku ve Stříbřeci u Třeboně. V dnešní době mimo ostatní zemědělskou produkci, hospodaří rodina na 130 hektarech vlastních rybníků, ve kterých produkuje především kaprovité a dravé ryby, které obchoduje celoročně jak v tuzemsku, tak i do zahraničí, především ale v čase Vánočním, kdy prvotřídní kvalitu kaprů chovaných v CHKO Třeboňsko, ocení tisíce rodin v Jižních Čechách a na Moravě. „Hofbauerovi jsou potomci rodu, kteří rybnikařili už za Štěpánka Netolického…“ Dlouhých 40 let trvalo, než se mohla rodina Hofbauerova vrátit na rodový statek ve Stříbřeci, odkud je v roce 1949 vyhnala socialistická vláda, která tak přerušila téměř pět století dlouhou historii rybníkářského rodu. Nyní rodová tradice pokračuje a Rybářství Hofbauer dodává ryby na Váš stůl… Krom ryb vlastní produkce obchodujeme také ryby z produkce vybraných rybníkářů z Třeboňské oblasti, a tak si mohou na Třeboňském kaprovi, jehož věhlas dalece přesahuje hranice našeho regionu, na Vánoce již po několik let pochutnat například na Ostravsku.
|
|
 Výlov rybníka Březná |  |  |  |  |
Dovoluji si Vás informovat, že se nám podařilo získat podporu pro náš rybářský podnik na individuální projekt – Modernizace sádek, reg.č.: CZ.10.2.102/2.3/0.0/16_004/0000146, předložený v rámci Operačního programu Rybářství, s dotací z Evropského námořního a rybářského fondu.
Projekt řeší nevyhovující technický stav sádek v k. ú. Stříbřec, které jsou rozptýlené pod rybníkem Haltýř a okolo odtokové stoky. Jejich poslední oprava proběhla před 20 lety a stabilizovala historický stav. Nyní tedy může proběhnout modernizace sádek, která ve spojitosti s odbahněním rybníka Haltýř vytvoří dobré předpoklady pro zajištění kvalitní produkce ryb.
Ing. Jan Hofbauer, jednatel
Dne 2. 2. 2017
 |  |
V r. 2017 byl realizován projekt "Investice do akvakultury", reg.č.: CZ.10.2.102/2.2/1.0/16_005/0000283. Předmětem projektu bylo pořízení podložní sítě a nakladače na živé ryby, s cílem posílení konkurenceschopnosti rybářského podniku - Rybárství Hofbauer s.r.o. Na projekt bude poskytnuta podpora Evropské unie, z Evropského námořního a rybářského fondu, v rámci Operačního programu Rybářství, opatření 2.2 - Produktivní investice do akvakultury.
